手作りサワー

レモンサワー研究家の友達と出会い、

作ってもらったレモンサワーの美味しさに感動したのと

レモンサワーの本を貸してもらったきっかけで

サワーにはまりました。

レモンサワーを氷漬けした素は最近作っていて

ちょうどレモンサワーに興味があったから、

レモンサワーにこだわってる人とと出会えたことも

運命とか引き寄せの法則とかかも！とか思って

私ももっとはまることにしました。

だけどレモンは１個が小さいし高い！

で、スーパーでグレープフルーツを見て、

同じくらい柑橘の味するし大きいからコスパもいいじゃん！

と思って私はグレフルサワーに挑戦。

①適当に切って果汁を絞る

②皮と果実で分ける

③果実は刻んで果汁と合わせる

④皮は農薬が気になるから熱湯消毒

⑤茹でた皮を刻んで合わせる

⑥砂糖を入れて混ぜる

これでグレフルサワーの素の完成！

冷凍庫で凍らせたグラスに氷をいっぱい入れて、

焼酎、グレフルの素、炭酸を注いだら・・・

オリジナルフレッシュグレフルサワーの完成！

シスエアハウスの子がウイスキーを持っていたので

それも使ってグレフルハイボールも・・・

めちゃめちゃフレッシュで美味しい！

グレフル全部使っているので結構苦味があるから

砂糖やはちみつは必須かもしれません。

自家製だから甘さも調節できるのが楽しい！

私は酸っぱいの好きだから砂糖は控えめで・・・

シェアハウスの相棒が料理好きで

今日は唐揚げを作ってくれました。

揚げ物に爽やかな柑橘グレフルサワーはぴったり！

飲みにいく必要性を感じなくなってしまってる最近。

宅飲みって安くつくし、

作る工程が楽しいし、

一緒にお酒や料理作る時間、一緒に飲む時間って素敵♫

でも飲みに行くのも好きだから、

レモンサワーをあちこちに飲みに行ってみたいな♫